近年は経済発展が目覚ましく、活気に満ちた大都市と豊かな自然が共存する魅力的な国となっています。 そんなベトナムは、世界第2位のコーヒー豆生産量を誇り、個性的で高品質なコーヒーが生み出されているのです。

ベトナムでコーヒー栽培が始まった当初はアラビカ種を導入していましたが、ベトナムの気候に合わず、うまく栽培を広めることができませんでした。

近年のベトナム経済は高いGDP成長率で推移し、とくに2014年以降はコロナ禍を除いておおむね6％以上の成長率を誇っています。これは東南アジアでも突出した存在です。

工業・サービス業のGDPの伸びが顕著ななかでも、農林水産業のGDP成長率が2%以上を確保しているという状況は、ベトナムでの農林水産業の重要性が高いことを示しています。

コーヒー豆の輸出量は生産量と同様に推移し、2012年以降は1位のブラジルにさらに近づいています。
近年、高い水準で推移しているコーヒー生産の背景には、次に挙げるような品質や生産性の向上があるでしょう。

ベトナムのコーヒー豆を調達している企業では、技術支援やコンテストの開催など、生産者のモチベーションを向上させる取り組みを実施しています。 

経済成長の恩恵を受けて、消費者の高級志向が高まりを見せています。企業は生産量が限られるアラビカ種の生産や、ファインロブスタという高品質なロブスタ種の開発に力を入れています。

生産者は高品質なコーヒー豆を生産することに意義や誇りを感じていてモチベーションが高く、近年のベトナムコーヒー豆の品質向上を支えているといえるでしょう。

ベトナムトップクラスの高級カフェを展開する「チュングエン・レジェンド・グループ」は、1996年にバンメトートから始まり、ホーチミン市にコーヒーショップの1号店をオープンしました。その後、米国・中国など世界にカフェスペースを設けて品質の高いコーヒーを提供しています。 2019年には新たなFCチェーン「E-Coffee」を立ち上げ、国内の店舗数を急速に伸ばしています。（2023年時点で直営・フランチャイズ合せて1,700店舗）

このように、ベトナムのコーヒーは供給量だけでなく品質向上が顕著で、新たなステージに入っているといえるでしょう。